食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，皮蛋两个。 -
2豆腐切小方块。 -
3放入开水中焯一分钟。 -
4捞出沥干水分，装碗。 -
5皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。 -
6用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。 -
7汤汁浇在上面。 -
8再加适量香菜末，拌匀即可。
小窍门
球球温馨小提示：
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 基础戚风蛋糕6寸
- 胡萝卜花卷
- 美味不可挡——香辣鸡排
- 日式温泉蛋
- 【糖醋肉丁】送上一份开学礼
- 老醋海带根儿
- 【生炒腊味糯米饭】
- 广式五仁月饼
- 茶香糯米卷
- 法式蔓越莓月饼
- 自制肠粉
- 瑞秋美食 【自制薯片】
- 透明皮莲蓉蛋黄月饼
- 超松软淡奶油面包
- 奶香黄金月饼
- polish中种面包
- 蔓越莓饼干的做法（烤箱做饼干）
- 晶莹剔透的月饼-----水晶紫薯月饼
- 豆豉鲮鱼刀豆丝
- 上汤苋菜
- 紫豆角鸡蛋素蒸包
- 南瓜黑芝麻豆沙冰皮月饼
- 奶黄馅冰皮月饼
- 蔬菜粥
- 素炒饼
- cocoa harvest
- cocoanut charcoal
- cocoanut grove fire
- cocoanut oil
- cocoa powder
- coco bandicoot
- cocobolo sax
- cocobolo sheet
- coco chanel
- coco coco
- coco house
- Coco long
- coco mademoiselle
- coco melon
- coco movie
- 乙酉孟夏寄呈石窗丈海上（当代·熊盛元）
- 乙酉孟夏登石钟山（当代·熊盛元）
- 乙酉孟秋，中镇诗社雅集山右，余以事冗未赴（当代·熊盛元）
- 乙酉守岁（明·黄佐）
- 乙酉岁暮有感（宋·洪咨夔）
- 乙酉岁末有怀（近现代·朱帆）
- 乙酉岁末（当代·陈忠平）
- 乙酉岁游浙中道闻盗起霅川遂寓珠溪（宋·方岳）
- 乙酉岁自蜀随计趁试不及（唐·李洞）
- 乙酉岁舍弟扶侍归兴义庄居后独止舍待替人（唐·孟郊）
- 乙酉岁际二首（明·陆深）
- 乙酉岁除书事（明·朱朴）
- 乙酉岁除（明·陆深）
- 乙酉年十月廿五日，浔阳地震，波及洪都（当代·熊盛元）
- 乙酉春三月独游巫峰后舟有扶柩侍祖言归者缆（近现代·吴之英）
- 溯源中国
- 让一条河流替自己奔走
- BEAMS AT HOME(2理想之家)
- 流动中国(跨省流动人口基本公共服务)/贵州省社会科学院甲秀文库
- 一不小心成了白月光
- 特种兵学校(29飞天少年)/太空作战系列
- 读懂肿瘤癌症(漫画基础医学)
- 8·8九寨沟地震灾区地质灾害生态化防治研究(精)
- 章开沅海外访学日记(精)
- 秋日森林(精)
- 苦下到哪达哪达亲(精)/我们的时代
- 厩牧令与唐代驿传厩牧制度论稿
- 申报辛亥革命史料选辑/马克思主义中国化与传统文化现代化系列丛书
- 职业身份构建的人际语用学研究(英文版)(精)
- 敦煌博物馆(华戎所交一都会)/丝路物语书系