食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，皮蛋两个。 -
2豆腐切小方块。 -
3放入开水中焯一分钟。 -
4捞出沥干水分，装碗。 -
5皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。 -
6用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。 -
7汤汁浇在上面。 -
8再加适量香菜末，拌匀即可。
小窍门
球球温馨小提示：
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 油爆花蛤
- 菠菜圣诞树
- 葱爆羊肉
- 辣味番茄炒蛋
- 培根芝士三明治
- 虾皮锅巴
- 你吃过加点粒粒的大米饭吗？苦荞大米饭
- 烧肉蔬菜汤
- 香酥早餐油条
- 小炒琅琊土豆条
- 南瓜黑芝麻葱香花卷
- 肉末老豆腐
- 五谷豆浆
- 凉拌菜
- 土豆鸡蛋饼
- 彩椒炒鸡胸肉
- 西葫芦木耳泡椒肉丝
- 西红柿鸡蛋炒猫耳朵
- 鸡蛋抱老豆腐
- 花样面食：紫薯玫瑰
- 发面油酥饼
- 虫草蒸蛋
- 薄豆丝炒韭菜
- 培根炒蚕豆
- 海带豆腐汤
- solecism defined
- solecism meaning
- sole discretion
- sole froung
- solely to divest
- solemnisation of marriage
- solemnities definition
- solemnities feasts and memorials
- solemnity in a sentence
- solemnity of christ the king
- solemnization card
- solemnization meaning
- solemnize synonym
- solemn oath
- solenodon bite
- 片玉篇（唐·钱起）
- 片石（唐·唐彦谦）
- 片雪歌（宋·张耒）
- 版子矶（元末明初·陈谟）
- 版子矶（明·唐文凤）
- 版筑求贤图（明·唐寅）
- 牙城话别口占（宋·韦骧）
- 牙屯堡军夜（清·彭玉麟）
- 牙檀寿石行（近现代·单人耘）
- 牙痛诸子入候时正大雪命西轩围炉分赋（明·释函是）
- 牙簪（当代·程滨）
- 牙药（宋·释慧开）
- 牛上翁（明·王恭）
- 牛刀（清末民国初·谢尊五）
- 牛口见月（宋·苏轼）
- 昆明调查报告(2017)
- 幼儿数学(6岁下幼儿园学前班家庭辅导适用)
- 国家新型城镇化报告(2017)
- 四年级数学(上新课标人彩绘版)/小学教材完全解读
- 美国研究型大学本科生课程与教学评价研究/中外大学课程与教学研究丛书
- MySQL数据库应用与开发习题解答与上机指导(微课版21世纪高等学校计算机类课程创新规划教材)
- 物理实验(普通高等学校十三五规划教材)
- 借十法/360度幼小衔接
- 护理伦理学(供护理学类专业用第3版全国高等学历继续教育专科起点升本科规划教材)
- 新英汉双解词典(最新修订版)(精)
- 泛读教程(2学生用书第2版修订版新世纪高等院校英语专业本科生系列教材)
- 童眼看通鼎--苏报新蕾小记者优秀习作选登
- 手足耳简易按摩速查全书
- 全国68所名牌小学小考必做的300道语文综合应用题(全新升级版)
- 我在工业企业做会计