食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，皮蛋两个。 -
2豆腐切小方块。 -
3放入开水中焯一分钟。 -
4捞出沥干水分，装碗。 -
5皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。 -
6用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。 -
7汤汁浇在上面。 -
8再加适量香菜末，拌匀即可。
小窍门
球球温馨小提示：
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 幸福美食：颠覆传统口味之黄豆酱小葱拌八带
- 花生焖猪手/猪蹄
- 幸福美食：鲜味十足的微波蛤蜊
- 拌苦笋
- 咖喱猪扒
- 筒易美式午餐——火鸡培根三明治（Turkey Club)
- 美味蒸茄子
- 爽口娃娃菜
- 肉粒干煸四季豆
- 风味大包
- 山药木瓜汤
- 继续发面——麻酱花卷和糖三角
- 冰镇《榨菜皮蛋拌豆腐》
- [快手菜]——锅塌牛肉
- 家常汤面——我的营养早餐
- [我爱烘焙]第一次尝试手工白土司
- 刺身三文鱼
- 橙味瓜条
- 茄汁鲅鱼
- 【芒果冻芝士】
- 葱香蝴蝶酥
- 芽菜扣肉
- 金豆pk盐水鸭
- 芝心茄盒----百吃不厌的茄盒新做法
- 简易陈醋黄瓜
- 认贼为子
- 认贼为父
- 认贼什么什么的成语
- 认贼作子
- 认贼作父
- 认鸡什么什么的成语
- 认鸡作凤
- 讥什么不什么的成语
- 讥什么什么征的成语
- 讥而不征
- 讥而什么什么的成语
- 讦什么为什么的成语
- 讦什么什么直的成语
- 讦以为直
- 讦以什么什么的成语
- 和滕宰与徐思远（宋·王洋）
- 和滕巴陵寄张虢州（宋·刘敞）
- 和滕至刚韵兼简顶玄极长老二首（明·王绅）
- 和滕迈先辈伤马（唐·章孝标）
- 和漳浦余明府（宋·蒲寿宬）
- 和潘丈四子诗韵（宋·陈宓）
- 和潘仲严八绝 春晴（宋·郑刚中）
- 和潘仲严八绝 春阴（宋·郑刚中）
- 和潘仲严八绝 春雨（宋·郑刚中）
- 和潘仲严八绝 春雪（宋·郑刚中）
- 和潘仲严八绝 春风（宋·郑刚中）
- 和潘侯劝驾韵（宋·刘克庄）
- 和潘侯觅荔子（宋·陈宓）
- 和潘倅新溪七首（宋·姜特立）
- 和潘倅通甫游狼山寺三首（宋·韦骧）
- 岸基式船舶液化天然气加注站设计规程(DG\TJ08-2258-2018 J14155-2018)/上海市工程建设规范
- 2016-2017农学学科发展报告(基础农学)/中国科协学科发展研究系列报告
- 材料力学(第3版普通高等院校基础力学系列教材)
- 图解三分钟足疗/健康中国2030家庭养生保健丛书
- 各行业专利技术现状及其发展趋势报告(2017-2018)
- 幼儿歌曲创编(全国高职高专学前教育专业规划教材)
- 税收业务知识速学手册
- 和声公共课教程(21世纪全国高师音乐系列教材)
- 三点一线(小升初语文知识点一本全)
- 2018-2019年高考满分作文特辑
- 50以内的加法天天练/儿童口算心算速算
- 新时代全面推进党的建设图解
- 兽医产科学(第5版)/全国高等院校兽医专业教材经典系列
- 赵孟頫小楷道德经/中国书法传世碑帖精品
- 心经书法名品/中国书法传世碑帖精品