食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
皮蛋拌豆腐的做法步骤
-
1豆腐一块，皮蛋两个。 -
2豆腐切小方块。 -
3放入开水中焯一分钟。 -
4捞出沥干水分，装碗。 -
5皮蛋也切小块，与豆腐混合，撒上蒜末。 -
6用盐，鸡精，生抽，醋，辣椒油，香油，适量冷开水调汤汁。 -
7汤汁浇在上面。 -
8再加适量香菜末，拌匀即可。
小窍门
球球温馨小提示：
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
1.皮蛋可以先放锅中煮五分钟，这样切出来的皮蛋完整不会黏糊糊的，拌起来的汤汁也比较清爽。
2.豆腐焯水可以去除豆腥味，拌的时候也不易碎。
所属分类：
凉菜
家常菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 韭黄炒虾米
- 凉拌茄子
- 蒜苗木耳炒鸡蛋
- 正宗韩国米糕汤的做法
- 脆烤饼
- 正宗韩国鱼肉饺子的做法
- 正宗韩国饺子汤的做法
- 茄汁青鱼
- 创意咖喱鸡翅
- 正宗韩国素饺汤的做法
- 美容养颜的南瓜香蕉煲仔饭
- 酥炸蘑菇
- 佛手炒肉片
- 香香菜
- 炒米饭
- 虾仁西兰花
- 油焖土豆饼
- 铜钱黄瓜
- 炒面片
- 鹌鹑蛋风干鱼
- 香蕉红糖面包
- 蔬菜牛肉汤
- 咖喱菜花肥羊~
- 韩国喜面的做法
- 芹菜炒肉丝
- 不什么避什么的成语
- 不什么释什么的成语
- 不什么重什么的成语
- 不什么量什么的成语
- 不什么金什么的成语
- 不什么锋什么的成语
- 不什么长什么的成语
- 不什么闇什么的成语
- 不什么问什么的成语
- 不什么闻什么的成语
- 不什么限什么的成语
- 不什么雌什么的成语
- 不什么雕什么的成语
- 不什么雷什么的成语
- 不什么青什么的成语
- 示如理道友（宋·释崇岳）
- 示如石上人（宋·释居简）
- 示妓榜子（唐·张保胤）
- 示妙上人（宋·释居简）
- 示妙峰禅人（明·释函是）
- 示姬人（明末清初·屈大均）
- 示子婿高时夏（清·朱景英）
- 示子孙二首（宋·陆游）
- 示子孙（宋·陆游）
- 示子孙（宋·陆游）
- 示子孙（明·王樵）
- 示子效玉川子（明·孙承恩）
- 示子砺（元末明初·王翰）
- 示子聿（宋·陆游）
- 示子聿（宋·陆游）
- 管理会计(普通高等教育经济管理类十一五规划教材)
- 计算机辅助设计与绘图(AutoCAD2008 21世纪高等院校计算机应用技术规划教材)
- C语言程序设计(普通高等教育十一五规划教材)
- 操作系统(高职高专计算机系列规划教材)
- 实用数字电子技术项目教程(中职中专电子技术应用专业系列教材)
- Visual FoxPro数据库程序设计(高等院校计算机应用技术规划教材)
- 实用模拟电子技术项目教程(中职中专电子技术应用专业系列教材)
- 物流信息管理(高等职业教育规划教材)/物流系列
- 商务英语听说教程(附光盘高职高专经管类核心课教改项目成果系列规划教材)
- Visual Basic程序设计(21世纪高校计算机应用技术系列规划教材)/基础教育系列
- 消费者行为分析实务(高等职业教育十一五规划教材)/高职高专市场营销类教材系列
- 大学计算机基础实验教程(21世纪大学计算机基础规划教材普通高等教育十一五国家级规划教材配套用书)
- Access数据库原理与应用(高职高专计算机专业基础系列教材)
- 电路与电子技术实验教程(普通高等院校规划教材)/电子信息系列
- Pro\Engineer Wildfire3.0中文版基础教程(附光盘高等职业教育十一五规划教材)/高职高专机电类教材系列