“喧软香甜，颜色，造型漂亮。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
紫薯玫瑰的做法步骤
-
1紫薯适量。 -
2适量白糖（可选）。
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3适量温水。（凉紫薯加热水。热紫薯加凉水）。
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4打成稠紫薯泥。
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5面粉适量。
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6发酵粉放入，搅匀。
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7紫薯泥倒面粉中。
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8用筷子搅成絮状。
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9和成光滑的面团。放温水中加速发酵。
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10发好的紫薯面团。
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11取适量紫薯面排气揉圆。
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12擀成薄片。
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13用饺子皮模具切出饺子皮。
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14大小，厚度一致。
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15取南瓜面适量，搓成如图状。
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16取7张饺子皮，如图摆放。7张为一组，一组可以做两朵玫瑰花。
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17用筷子压出压痕。
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18如图摆放。
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19往上卷起，用筷子在中间压一下。
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20用刀切开。
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21整一下形。
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22接口处用水粘上。
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23饧十五或二十分钟。冷水上屉，上屉蒸二十分钟。
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24焖三四分钟，打开盖。
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25成品。
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26成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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