正宗辣炒鸡三件的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	辣炒鸡三件
释义	食材明细主料鸡胗 2个鸡心 2个鸡肝 2个辅料青红辣椒 100克食用油 50克配料盐 5克味精 4克白糖 10克花椒 5克干辣椒 5克姜 10克蒜 10克料酒 5克生抽 5克中辣口味爆工艺十分钟耗时普通难度辣炒鸡三件的做法步骤 1 鸡三件洗净切片，用盐、姜片、料酒腌15分钟 2 上锅煮八成熟捞出沥干水分，青红椒切块、准备好姜片、蒜末、花椒、干辣椒 3 净锅内倒入油，下姜片、蒜末爆香 4 下鸡三件和花椒、干辣椒翻炒 5 再倒入青红椒片翻炒 6 最后调入盐、白糖、生抽、鸡精翻炒均匀即可小窍门此菜为爆炒，所以要快炒为好所属分类：热菜家常菜老人宴客菜
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