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诗文
凉拌北极贝
释义
食材明细
主料
北极贝
500g
小红萝卜
一扎
彩椒
2个
大葱
2条
辅料
日本生抽
3大勺
芥末
1只
食用油
2大勺
香菜
4根
清淡 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
凉拌北极贝的做法步骤
1
把准备好的材料洗干净滤干水分,红必仔(小红萝卜)对半切开再切成片,彩椒切成条状,大葱取葱白部分切成丝,全部材料放入一个大碗里,加一勺糖,一勺盐抓匀
2
北极贝解冻后用剪刀对半剪开后用冷水冲干净里面的杂质,再滤干水份切成丝
3
4粒蒜剁成蒜泥,取一个小碗,挤半只芥末,3勺日本生抽。
4
起锅放2大勺油,放入蒜泥后改中小火把蒜泥慢慢煎干成金黄黄,把它浇在有生抽和芥末的小碗里,用筷子把调理搅匀。
5
把北极贝加入之前的材料里面,浇上调味汁,再切点香菜段一起拌匀即可
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/10/22 15:44:43