“冬至节气，应节气吃羊肉，来道蒜苗烧羊肉，味道棒极了！”
食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧羊肉的做法步骤
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1备好食材：如图，羊肉加入适量料酒焯好水冲洗干净备用，姜切片，橙皮洗净备用。 -
2大蒜瓣备好。
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3热锅冷油，下姜片，大蒜瓣煸香。
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4下羊肉翻炒出香味。
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5加入适量热水，下橙皮，冰糖，生抽及适量盐大火烧开转中火焖煮半小时。
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6焖煮期间，把蒜苗洗净切成段备用。
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7经过半小时的焖煮，羊肉已酥烂，下蒜苗翻炒均匀。
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8翻炒均匀，调味好即将出锅。
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9成品图。
小窍门
羊肉先用料酒焯好水，清洗干净备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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