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诗文
油炸粑粑
释义
“小时候特别喜欢吃,这是儿时的味道。”
食材明细
主料
面粉
200g
五花肉
50g
水
100g
辅料
小葱
两根
酵母粉
1g
调料
盐
1g
酱油
一小勺
咸香 口味
炸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
油炸粑粑的做法步骤
1
酵母粉。
2
加入盐。
3
放两勺水调匀。
4
加入面粉。
5
边加水边用筷子搅拌。成这种形状后就不用再加水了。
6
把面揉光滑。
7
盖上盖子,让面团发至两倍大。
8
面发好了。
9
猪肉剁成末,加上葱盐,酱油。
10
取一个面团包上肉馅儿。
11
大火,开始炸。
12
外面脆里面香,非常好吃哦!
13
外焦香,内绵软。
小窍门
喜欢酥脆的,可以揉稀一点,包的时候手上沾油,用手压的薄薄的,炸出来就酥脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2026/2/1 15:20:40