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诗文
蒜蓉辣酱蒸茄子粉丝
释义
“茄子绵软、粉丝顺滑、蒜香浓郁。”
食材明细
主料
长茄子
1个
辅料
粉丝
1把
蒜蓉辣酱
适量
调料
香葱
2颗
热油
适量
蒜香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒜蓉辣酱蒸茄子粉丝的做法步骤
1
蒜蓉辣酱备用(前面菜谱有详细做法)。
2
茄子??切掉两头,从中间剖开,每片内侧划两刀,放入盘中。
3
上笼蒸8分钟左右。
4
放上提前泡软的粉丝。
5
摊上一层蒜蓉辣酱。
6
再上笼大火蒸3分钟。
7
撒上香葱碎。
8
淋上热油。
9
成品。
小窍门
1.粉丝泡软后用剪刀剪短,方便食用。
2.简单易操作。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/1/11 14:09:11