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诗文 坤博砂锅烤红薯
释义
坤博砂锅烤红薯的做法
“红薯平时都是用蒸锅来蒸或用烤箱来烤,最近入了坤博食品级砂锅,号称干烧急冷都不破。朋友们都说这个砂锅烤出来的红薯特好吃,今天就拿紫薯试一下。砂锅清洗干净后擦干放入锡纸摆上紫薯,开大火烤30分钟,中间就来翻次面,再烤10分钟闷一会就可以吃上香喷喷的烤紫薯了,就这么简单!烤好的紫薯口感吃起来没有烤箱里烤的干,也没有蒸锅里那么湿,介于两者之间,紫薯的味道也更浓郁,像用柴火烤出来的一样。”

食材明细

主料
  • 紫薯 4个
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

坤博砂锅烤红薯的做法步骤

  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:1
    1
    砂锅清洗干净擦干,准备锡纸和烤架。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:2
    2
    把烤架放入砂锅里。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:3
    3
    横着铺上一层锡纸,多余出的边角顺势压在锅的边缘。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:4
    4
    再竖着十字交叉铺一层,底部按平整。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:5
    5
    放入洗干净的紫薯。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:6
    6
    盖上锅盖。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:7
    7
    大火烤30分钟。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:8
    8
    把紫薯翻下面,盖上锅盖继续烤20分钟。(翻面时小心烫手哦)
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:9
    9
    时间到后,关上火,先不要揭开锅盖,可利用锅里的余温再闷下紫薯。用筷子轻轻的扎一下,很容易就扎透了。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:10
    10
    成品图。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:11
    11
    紫薯富含花青素,多种营养成份。
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:12
    12
    颜色漂亮,香甜软糯~~~
  • 坤博砂锅烤红薯的做法步骤:13
    13
    简单方便,营养丰富!

小窍门

1:市面上一般的砂锅不可干烧。
2:坤博砂锅是高温烧制而成,初次使用时切勿泡水,也不需养锅或开锅,洗干净后即可直接使用。
3:坤博砂锅尽量放在通风、干燥的地方,不能放在橱柜里。
4:没有买到红薯就用了紫薯,方法都是一样的,根据红薯的大小与各家燃气灶火力的大小可适当调整时间。
使用的厨具:砂锅
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更新时间:2025/3/17 7:12:04