“香辣下饭，烧出了肉肉的味道，超级好吃啊！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豇豆烧琅琊土豆条的做法步骤
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1土豆去皮洗净，豇豆掐去两头洗净。 -
2土豆先切成厚片。
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3再用这种擦丝器的最下边切成琅琊条。
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4放入清水中浸泡，除去淀粉，清洗两遍，这样炒的时候不会粘锅。
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5豇豆用手掰成长段，我喜欢掰的，不喜欢刀切。
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6八角粒，蒜片，葱花，剁椒备好。
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7锅内放油烧至五成热，先放入八角爆香，再放入其他辅料炒出香味。
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8放入琅琊土豆条翻炒均匀。
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9放入豇豆一起大火翻炒均匀，改成中火??。
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10放入少许蚝油，生抽，盐，白糖调味。
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11淋入小半碗清水烧一会儿使豇豆土豆变软，充分入味。
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12汤汁收的差不多了就可以关火啦。
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13装盘。
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14成品图。
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15成品图。
使用的厨具：炒锅
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