“如何把一盘煎饺，做的让所有人都惊艳！”
食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大虾抱蛋饺的做法步骤
-
1春笋焯水，切丁备用。 -
2去虾头，剥虾皮，开背，踢虾线。 -
3猪肉糜加入春笋丁，加入适量盐、糖、老抽、生抽、料酒，搅拌均匀，加水，搅打上劲，腌制20分钟，肉馅备用。 -
4包饺子，拿一个饺子皮，放入适量肉馅最上面放一个虾，饺子皮两边摸点水对折，捏褶封口，露出虾尾。 -
5冷锅冷油，把虾饺平放锅中，煎至底部金黄，加水，加盖焖5分钟。 -
61颗鸡蛋打入碗中，加入少许盐，加水，搅匀，揭开锅盖，一手拿漏网放在锅的上方，一手拿打好的蛋液倒入漏网，均匀淋在虾饺上，加盖煎至凝固。 -
7凝固后撒入葱花，淋油泼辣子，惊艳的大虾抱蛋饺就完成啦！
小窍门
如何把一盘煎饺，做的让所有人都惊艳！
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
饺子
午餐
晚餐
- 青椒火腿炒鸡蛋
- 竹笋炒鸡丁
- 香葱小饼
- 剥皮鱼蟹粥
- 野苋菜肉馄饨
- 皮蛋黄瓜鸡蛋汤
- 黑米米糊
- 白蘿蔔蒸肉餅
- 土豆泥饭团
- 土豆珍珠丸子
- 包菜荷包蛋
- 榴莲奶昔
- 棉花糖法棍
- 肉末苋菜水炒蛋
- 荷塘月色
- 夏至三鲜面
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- 清炒西兰花
- 洋葱丁炒肉末
- 沙茶肉串
- 酸辣西葫芦丝
- 玉米胡萝卜炖土鸡
- 丸子肉片海带汤
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