“这个饭在国内叫黄米饭，在印尼叫nasikuling[纳西古灵]找不到黄姜的可以去超市买磨好的干黄姜粉”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
黄米饭的做法步骤
-
1黄姜一块，榨汁或者剁碎均可以 -
2加油烧7成热 -
3爆香黄姜 -
4米需要泡2到3个小时，这样容易熟 -
5加入泡好的大米翻炒，要一直翻炒，别人容易焦，炒到黄姜的颜色被米全部吸收 -
6加入洗好的椰子汁，注意，椰子肉需要加水洗汁，如果过渣以后用的 -
7把准备好的椰子汁到到米锅里 -
8差不多米8成熟就好 -
9像在可以放到电饭锅里去蒸熟就好 -
10做好的黄米饭，亲们有食欲了吗
小窍门
这个简单，但是必须爆香黄姜，不然煮出来的饭会有姜的生味
使用的厨具：电饭煲、炒锅
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