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诗文 香煎豆腐
释义
香煎豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 1块
  • 面粉 半碗
  • 孜然粉 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 椒盐 适量
  • 适量
  • 小葱 适量
  • 郫县豆瓣酱 一匙
辅料
  • 适量
  • 蒜头 3瓣
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎豆腐的做法步骤

  • 香煎豆腐的做法步骤:1
    1
    先把面粉,黑胡椒粉,椒盐,孜然粉,盐,混合在一起。
  • 香煎豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐切块备用。
  • 香煎豆腐的做法步骤:3
    3
    大火热油,改小火,一边粘面粉,一边放油锅里煎。
  • 香煎豆腐的做法步骤:4
    4
    全部下锅后,晃一下锅,多晃几下,把豆腐都裹上油。
  • 香煎豆腐的做法步骤:5
    5
    翻面再煎至金黄捞出。
  • 香煎豆腐的做法步骤:6
    6
    3个蒜瓣去皮切碎,一匙豆瓣酱,放入煎豆腐剩下的油锅里,炒出香味,均匀淋在撒了葱花的豆腐上就行了。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2024/10/19 7:37:29