诗文 | 鱼头黄花菜汤 |
释义 |
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食材明细
鱼头黄花菜汤的做法步骤
小窍门
一,此菜特点:汤汁醇厚,味道鲜香。
此菜的主要功效:健脾补血、调经美容、凡食欲不振、贫血萎黄、月经失调、少女月经闭止、功能性子宫出血、白带过多、卵巢囊肿、子宫肌瘤等患者,皆可食用。 此菜兼有美容作用,又有“沉鱼落雁”之名。 二,此菜用的花鲢鱼头,即胖头鱼。其外形与鲢鱼相似,但也有区别,如胖头鱼头大,占体长的三分之一,体侧发黑且有花斑,眼位较低。
使用的厨具:汤锅、砂锅、煮锅、炒锅
所属分类:
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汤类
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老人
午餐
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