正宗卤羊小腿的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	卤羊小腿
释义	食材明细主料羊小腿适量辅料姜片适量调料老卤水适量咸香口味卤工艺数小时耗时普通难度卤羊小腿的做法步骤 1 改刀好的羊小腿解冻。 2 放入冷水锅中烧开焯水，放姜片去腥。 3 舀出浮末。 4 过冷水，洗净沥干。 5 砂锅中放入适量清水，烧开。 6 放入老卤水烧开。 7 先放入筋多的卤十五分钟。中火烧开改小火。 8 再放入剩下筋少的一起卤45分钟。 9 卤好再关火焖十分钟。 10 取出装盘。使用的厨具：砂锅所属分类：热菜家常菜
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