正宗泡椒鸡爪的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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食材鸡爪。
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配料老坛泡椒水。
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鸡爪清洗一下，对半切好。锅里加进八角煲开，把切好的鸡爪放进锅里煮熟，可适当加些白醋(煮熟即可，不用煮得太软)。
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煮好的鸡爪捞起冲冼5,6遍，把它冲洗得雪白的。或者可以冲洗一下后放水龙头底下，用小水，让水流动一小时左右。接着把冲洗好的鸡爪放冰水里放冰箱泡会。（最好可以提前备些冰块，我是开始才想起来，所以水的表面才结冰我就把鸡爪放下去了）。
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用一锅烧开水，水开后把冰过的鸡爪放进锅里过一下马上捞起(因为我是把水直接放冰箱里，觉得有细菌，而且是用自来水直接冲过，所以觉得还是再煮一下好一点)。
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再放凉开水里过一下。
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捞起放进干净的容器里，加进泡椒水，再加小许白酒和白醋（白酒是为了去腥，白醋同样可以去腥也是为了让鸡爪更白），适当调味即可(可尝尝比较盐就适合了，要比平常做菜盐一些)。喜欢吃辣的可以把泡椒切碎.
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等不及的话半天就可以开动了。其实我是觉得至少有一天一夜才真正的入味。我通常都是泡上两天才吃的,真的很入味。

诗文	泡椒鸡爪
释义	食材明细主料鸡爪 450g 辅料老坛泡椒水适量八角适量配料盐适量白醋适量白酒适量微辣口味腌工艺数天耗时简单难度泡椒鸡爪的做法步骤 1 食材鸡爪。 2 配料老坛泡椒水。 3 鸡爪清洗一下，对半切好。锅里加进八角煲开，把切好的鸡爪放进锅里煮熟，可适当加些白醋(煮熟即可，不用煮得太软)。 4 煮好的鸡爪捞起冲冼5,6遍，把它冲洗得雪白的。或者可以冲洗一下后放水龙头底下，用小水，让水流动一小时左右。接着把冲洗好的鸡爪放冰水里放冰箱泡会。（最好可以提前备些冰块，我是开始才想起来，所以水的表面才结冰我就把鸡爪放下去了）。 5 用一锅烧开水，水开后把冰过的鸡爪放进锅里过一下马上捞起(因为我是把水直接放冰箱里，觉得有细菌，而且是用自来水直接冲过，所以觉得还是再煮一下好一点)。 6 再放凉开水里过一下。 7 捞起放进干净的容器里，加进泡椒水，再加小许白酒和白醋（白酒是为了去腥，白醋同样可以去腥也是为了让鸡爪更白），适当调味即可(可尝尝比较盐就适合了，要比平常做菜盐一些)。喜欢吃辣的可以把泡椒切碎. 8 等不及的话半天就可以开动了。其实我是觉得至少有一天一夜才真正的入味。我通常都是泡上两天才吃的,真的很入味。使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜常见菜式老人川菜夜宵朋友聚餐夏季食谱
随便看	胡萝卜腊肠炒米清炒番薯叶清凉好吃Q弹～火龙果果冻豆角叶黄豆汤南瓜丝鸡蛋面秋葵南瓜炒茄子蒲瓜豆腐肉圆木瓜牛奶西米露凉水荞麦面盐水花生，炎热的夏天，一边看着电视，一边剥着花生，舒坦！伏羊汤炝拌藕丁菠萝鸭虾仁蒸玉子豆腐小骨粉丝汤榨菜蒸鲳鱼番茄黑鱼片可乐排骨奶茶冻西红柿虾仁打卤面麻辣香锅牛奶麦片龙果碗芹菜炒豆干五花肉丝瓜竹荪煎蛋汤柠檬拌虾仁什么情什么绪的成语什么情什么绻的成语什么情什么罪的成语什么情什么胜的成语什么情什么脉的成语什么情什么致的成语什么情什么色的成语什么情什么若的成语什么情什么苦的成语什么情什么茂的成语什么情什么薄的成语什么情什么行的成语什么情什么誉的成语什么情什么诈的成语什么情什么语的成语春日花下饮（明·张元凯）春日花下（清·曹玘）春日花前听李节筝歌作张王屋黄质山每夸余以（明·何良俊）春日花间偶集示门生（明·王守仁）春日芸香小阁燕坐偶成二首（明·苏葵）春日苦旱且热（清末近现代初·吴妍因）春日苦雨二首（宋·俞德邻）春日苦雨（宋·王炎）春日苦雪（明·郭之奇）春日范龙仙前辈相约读书芝兰堂长句奉赠兼呈（清·陈维崧）春日茶山病不饮酒因呈宾客（唐·杜牧）春日茶陵道中（清·毛国翰）春日草堂偶成（明·胡霙）春日草堂奎章照磨林彦广惠酒二首（元·王鉴）春日草堂雅集分得桥字（明·黄佐）洛阳伽蓝记/钦定四库全书琴旨/钦定四库全书翰苑群书/钦定四库全书救荒活民书/钦定四库全书历代名画记/钦定四库全书神仙传/钦定四库全书权文公集/钦定四库全书知稼翁集/钦定四库全书古乐书/钦定四库全书猫耳女孩的魔法之旅/童心树华文原创陪你一起长大/童心树华文原创书页山谷奇遇记/童心树华文原创神秘的袋鼠叔叔/童心树华文原创爱的小时光/童心树华文原创那果儿的奇幻绿野/童心树华文原创

食材明细

泡椒鸡爪的做法步骤