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诗文	芹菜炒肉
释义	食材明细 主料 芹菜 300克 瘦猪肉 150克 辅料 干红辣椒 2个 大蒜 4瓣 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 芹菜炒肉的做法步骤 1 瘦肉切丝，放点生抽，腌制10分钟。 2 芹菜摘去叶子，洗净，划成细条，切成一寸左右的段。 3 蒜切片，干辣椒切段。 4 热锅凉油，下入肉丝炒散，肉丝变色后，放入辣椒、蒜片、芹菜段。 5 翻炒几下，放点生抽，菜快出锅时放盐。 6 顺锅边烹入醋，翻炒几下，关火。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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