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诗文
芹菜炒肉
释义
食材明细
主料
芹菜
300克
瘦猪肉
150克
辅料
干红辣椒
2个
大蒜
4瓣
生抽
适量
醋
适量
盐
适量
油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
芹菜炒肉的做法步骤
1
瘦肉切丝,放点生抽,腌制10分钟。
2
芹菜摘去叶子,洗净,划成细条,切成一寸左右的段。
3
蒜切片,干辣椒切段。
4
热锅凉油,下入肉丝炒散,肉丝变色后,放入辣椒、蒜片、芹菜段。
5
翻炒几下,放点生抽,菜快出锅时放盐。
6
顺锅边烹入醋,翻炒几下,关火。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 15:47:34