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诗文 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥
释义
周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法
“喵喵是大龄留守儿童,嘻嘻。周末不上班的日子,一个人总还是要吃饭的。简单的饭菜我还是会做的,不喜欢大鱼大肉,简简单单就好。
今天上传一篇皮蛋瘦肉粥,味道还是美美的,是自己喜欢的味道。喜欢的朋友也可以试试,超简单!”

食材明细

主料
  • 大米 30g
  • 瘦肉 50g
  • 松花蛋 一枚
  • 生姜丝 少许
  • 长糯米 10g
辅料
  • 食盐 芝麻油
  • 白胡椒粉 花生油
  • 青椒 一个
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:1
    1
    大米淘洗干净,入煮锅加适量水开煮,水的比例自己调整,我不喜欢粘稠的粥品,所以水加的多。(为了省时省事,我用了煮锅,喜欢粘稠的亲可以选用砂锅慢慢熬制)待锅中沸腾,滴入几滴花生油,这样米粒开花快且粘稠。
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:2
    2
    煮白粥的同时,可以快速清理配料了,配料如图所示。清洗干净食材,瘦肉切薄片,青椒切小块,生姜切丝待用。
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:3
    3
    肉片调味:加入生姜丝,放入适量食盐、白胡椒粉、芝麻油,拌匀静置五分钟;无铅松花蛋切小块儿待用。
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:4
    4
    白粥熬制米粒开花即可加入调好味的肉片,小火煮五分钟。
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:5
    5
    待肉片煮熟,加入松花蛋和青椒丁,小火煮三分钟。(不喜欢小葱,为了营养均衡加了青椒丁,一样好吃。亲也可以换成生菜丝)根据个人口味咸淡加盐、胡椒粉。
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:6
    6
    粥煮好关火盛粥咯。
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:7
    7
    再来一张成品图。味道不错,开吃!
  • 周末简单饮食---皮蛋瘦肉粥的做法步骤:8
    8
    为了搭配粥,顺便来个凉拌黄瓜片,酸爽可口。加入蒜末、姜蓉、食醋和一勺油泼辣子,美美的。
使用的厨具:电磁炉、煮锅
所属分类: 粥   家常菜   早餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 10:30:58