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诗文 香煎土豆丝饼
释义
香煎土豆丝饼的做法
“冬天最常见的菜就是土豆。土豆也是养生的好食材。营养丰富,蛋白质比大豆还好,富含钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。我的微信公众号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询!”

食材明细

主料
  • 土豆 1个
辅料
  • 五香粉 3g
  • 淀粉 20g
  • 微辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香煎土豆丝饼的做法步骤

  • 香煎土豆丝饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净、切细丝
  • 香煎土豆丝饼的做法步骤:2
    2
    土豆丝中放适量的盐、辣椒油、五香粉适量的干淀粉,用筷子拌匀;
  • 香煎土豆丝饼的做法步骤:3
    3
    小火加热不粘锅,用刷子刷少许的橄榄油,锅热后放入土豆丝,不要翻动;
  • 香煎土豆丝饼的做法步骤:4
    4
    小火煎4至5分钟,一面煎黄定型后翻面
  • 香煎土豆丝饼的做法步骤:5
    5
    煎好的土豆丝饼切块,沾番茄沙司、沙拉酱食用;
  • 香煎土豆丝饼的做法步骤:6
    6
    卖相不是很好看,可是味道不错
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/18 20:40:57