网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 荔枝鸡球
释义
荔枝鸡球的做法
“简单美味的“蒸荔枝鸡球”,先将荔枝洗净连皮浸入盐水中,这样能去除火气;再准备些鸡肉馅,调好味,酿入剥壳去核的荔枝中;就直接上锅蒸熟即可。为了能保持荔枝晶莹剔透的外观和清爽的口感,也不需要勾芡,直接装盘。”

食材明细

主料
  • 荔枝 8颗
  • 鸡腿肉 1个
辅料
  • 姜片 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荔枝鸡球的做法步骤

  • 荔枝鸡球的做法步骤:1
    1
    用刀沿着骨头将鸡腿肉剔下来;
  • 荔枝鸡球的做法步骤:2
    2
    加入姜一起剁成泥(也可以用食物搅拌机处理成泥);
  • 荔枝鸡球的做法步骤:3
    3
    放入碗中,加入盐,胡椒粉,料酒,蚝油(一点点)等调味;
  • 荔枝鸡球的做法步骤:4
    4
    顺着一个方向搅拌均匀;
  • 荔枝鸡球的做法步骤:5
    5
    取出新鲜的荔枝剥去外皮,小心的取出其中的果核;
  • 荔枝鸡球的做法步骤:6
    6
    将调好味的鸡肉馅塞入荔枝中,同样处理好其它的荔枝球;
  • 荔枝鸡球的做法步骤:7
    7
    锅中水烧开,大火蒸上八分钟;
  • 荔枝鸡球的做法步骤:8
    8
    装入盘中。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   下午茶  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2024/12/22 20:15:12