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诗文 小萝卜炖咸鲜排骨汤
释义
小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法

食材明细

主料
  • 鲜排骨 400g
  • 咸排骨 200
辅料
  • 小萝卜 适量
调料
  • 适量
  • 八角 适量
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤

  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:1
    1
    食材,鲜咸排骨焯水捞出备用。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:2
    2
    准备煮锅用葱姜垫底。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:3
    3
    放入食材,加入八角。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:4
    4
    放入清水,没过食材,交给时间炖煮。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:5
    5
    把小萝卜去皮,也可不去皮,用开水烫一下。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:6
    6
    炖煮至汤浓。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:7
    7
    放入小萝卜。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:8
    8
    煮至肉烂萝卜成熟,调味,少许鸡精即可!(因为咸排骨够味,咸淡自已掌握)。
  • 小萝卜炖咸鲜排骨汤的做法步骤:9
    9
    成品!

小窍门

小萝卜去皮是为了让汤白,如果不去皮汤会发红,其实营养一样!
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/2/11 9:03:38