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诗文	香辣红烧鸡翅
释义	食材明细 主料 鸡翅中 适量 生姜 适量 葱 适量 蒜 适量 辅料 料酒 适量 油 适量 酱油 适量 盐 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 香辣红烧鸡翅的做法步骤 1 将鸡翅开水洗后每个鸡翅两面划开几个口子 2 将鸡翅、料酒酱油、生姜葱蒜、油盐放一起搅拌后静置半小时 3 锅热下油，油热后煎鸡翅，煎至两面金黄后倒入原来的剩余调味，加上适量水蒸煮，熟后起锅 小窍门 油稍微多点、煎的时候注意勤翻转 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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