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诗文 橙香烤五花肉
释义
橙香烤五花肉的做法
“五花肉油比较多,所以在腌肉时我加了橙汁和橙皮,这样烤出来的肉口感不油腻,还有一股淡淡的橙子味。用东菱牛排机烤的,牛排机可不光光只能烤牛排那么简单,五花肉放上面六分钟就烤好了。烤完趁热用厨房用纸擦一下,再用湿抹布擦干净就可以了。”

食材明细

主料
  • 五花肉 400g
  • 橙皮 半个
  • 橙汁 30ml
辅料
  • 3克
  • 生抽 30ml
  • 蚝油 30ml
  • 香油 5ml
  • 老抽 15ml
  • 25g
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

橙香烤五花肉的做法步骤

  • 橙香烤五花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切片
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:2
    2
    橙子表皮用盐擦洗下
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:3
    3
    橙皮削去白色部分
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:4
    4
    橙皮切丝
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:5
    5
    盆中挤入30毫升橙汁
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:6
    6
    加盐、生抽、老抽、糖、香油、蚝油
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:7
    7
    搅拌均匀腌一小时
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:8
    8
    东菱牛排机加预热
  • 橙香烤五花肉的做法步骤:9
    9
    放入肉片,放到最后一片就可以翻面
使用的厨具:其他
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更新时间:2025/3/15 12:21:44