“冬寒菜，又叫冬苋菜，在我们川渝地区种植很广，但只有冬季才有得吃。其营养丰富，胡萝卜素极高，维生素C和钙含量较高。具有清热排毒、润肠、止咳化痰、提高免疫力等功效。冬寒菜可以用来煮稀饭、煮汤，口感滑软清香，非常好吃。在北方是没有冬寒菜的，幸好现在咱们有某宝，拉进南北距离，可以网购蔬菜以慰藉好吃狗口舌。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
冬寒菜稀饭的做法步骤
-
1冬寒菜摘好，洗净。菜梗可以用小刀去皮，煮熟后绵软。 -
2摘洗冬寒菜。 -
3摘洗冬寒菜。 -
4将100克大米洗净，放入高压锅内，加入1-1.5公斤左右水。大火烧开后，转中火压十分钟。等安全气阀落下后，打开锅盖。
-
5将冬寒菜放入。 -
6煮开后放入少许花生油和盐 -
7直到将冬寒菜煮滑软。 -
8稀饭不干不稠，冬寒菜软滑清香。 -
9煮好的冬寒菜稀饭。 -
10成品。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
粥
家常菜