“单纯的炒蔬菜丝,冷热皆宜,且福利多一项。
除了当餐热炒;取部分冷藏,下一餐可以做为冷盘菜,也非常适合夹饼(蛋饼、烧饼…)或配馒头。”
食材明细
海味银丝木耳的做法步骤
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1 白萝卜切丝,虾米泡软挤干,木耳去蒂头切丝,大蒜切碎,葱切末,香菜切细
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5 见白萝卜丝软化转透明,加盐&白胡椒调味,拌入香菜末淋上麻油即成。
小窍门
?香菜可换成芹菜、韭菜或青葱。
?切好的萝卜丝,可以先加少许盐抓腌软化;下锅前冲净沥干,缩短烹煮时间。
使用的厨具:炒锅
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