“层层起酥，层层很薄，非常软，既有葱花的香味还有饼的酥香，好吃到停不下来。”
食材明细
- 葱香 口味
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱花千层饼的做法步骤
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1一半80度的开水，一半凉水，搅拌成大的面絮然后活成光滑的面团 -
2活好后放在温暖地方醒30分，时间到然后揉面排气
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3擀成一个大的面饼
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4然后放油，涂抹均匀然后撒上一层盐再撒上一些干粉
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5最后撒上切好的葱花碎
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6顺着一边卷成一个长卷，如图这样
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7然后切成大小相等的面肧
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8擀成薄饼
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9就这样的薄厚就可以了
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10电饼铛提前预热，下入面肧
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112面烙至金黄色，都鼓起来就可以了
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12然后切成小三角块装盘
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13一半饼的模样颜色诱人吧！
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14成品上图。
小窍门
做这个饼和面是关键，用一半开水一半凉水这样活出来的面团可以很软，烙出来的饼软软乎乎，口感很好！还有使饼起层的关键是放盐干粉和油，这3者是让饼酥脆起层的小武器，试试吧。
使用的厨具：电饼铛
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饼