网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
南瓜双色莲花
释义
“盛开在厨房中的花朵,美丽主妇的心。”
食材明细
主料
面粉
200克
南瓜
70克
辅料
发酵粉
适量
食用碱
适量
食用油
少许
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
高级 难度
南瓜双色莲花的做法步骤
1
南瓜去皮削块,上锅蒸熟晾凉,放在盆里用勺子碾碎,将面粉和发酵粉放入盆中。用南瓜泥先将面粉和成面团,然后视软硬程度再决定是否加水。和成光滑面团备用,盖上保鲜膜发酵。同样的方法,制作一份白面团一起发酵。
2
扒开面团露出蜂窝状,发酵即完成。
3
将南瓜面团和白面团分别放在面板上加入食用碱,揉净排气备用。
4
将两种面团揉成长条备用。
5
擀成大面片备用。
6
两片分别涂抹食用油。
7
从一端卷起备用。
8
用刀切成均匀面段备用。
9
取一个面团按扁。
10
将四个角折叠起来按在底部备用。
11
放在面板上揉圆备用。
12
用刀在面团上划十字刀,饧发10分钟。
13
二次饧发完毕后,放入蒸锅中,蒸12分钟。
14
蒸好后关火,虚蒸2-3分钟。打开锅盖,取出晾凉食用。
所属分类: 主食 家常菜 儿童 下午茶 酒席
随便看
面托黄鱼
小米辣炒猪肝
冬瓜猪肉水饺
烫面牛肉馅饼
奶酥粒面包
黄菇土豆烧鸡块
韭苔千张炒肉片
南瓜莲蓉糯米滋——超级Q弹小点心
韭菜盒子
番茄汁
我家的土司——港式土司
红菇炖鸡
香辣蟹
素炒刀豆
秋季滋补佳品~茶树菇鸽子汤
朋友说我这是“广式宫保鸡丁”
?健康美味烤地瓜?
丝瓜鲫鱼汤
素炒豇豆
给剩米饭一个华丽的展示舞台----海苔烤米饼
姜油炒螃蟹
芦笋香菇肉卷
酸甜爽口的腌萝卜条
花蛤蒸蛋
?人参果(蕨麻)粥?
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/6/23 10:17:26