食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
南阳雪花冻的做法步骤
-
1准备好所有的用料 -
2吉利丁片剪成小片后，用冷水浸泡至软。 -
3小煮锅内倒入牛奶、椰浆、淡奶油和砂糖。 -
4小火加热至砂糖融化，即可关火。 -
5吉利丁片泡软后，倒掉碗内的水，将泡好的吉利丁片倒入锅内的奶液中。 -
6将吉利丁片在锅内搅拌至完全融化。 -
7将奶液倒入模具内（方形的容器都可），冷却后放入冰箱冷藏，过夜。 -
8将凝固的奶冻块倒扣在盘子上 -
9切成小块 -
10将奶冻小块放进椰蓉碗内翻动，使每一块奶冻都裹上椰蓉。 -
11裹好椰蓉的奶冻块放入盘中，再进冰箱冷藏5分钟，即可食用。
小窍门
1.奶冻不裹椰蓉也一样的美味，可以一半原味，一半椰蓉，一个方子做出两种口感的甜品，分享给家人，配一杯红茶：）
2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆，做出红豆椰奶冻。
2.也可以在第四步的奶液中加入蜜小豆，做出红豆椰奶冻。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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