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诗文 鱼籽烧豆腐
释义
鱼籽烧豆腐的做法

食材明细

主料
  • 鱼籽 1斤
  • 豆腐 1块
辅料
  • 1段
  • 3片
  • 5个
  • 辣椒 5根
调料
  • 农家酱 2勺
  • 酱油 1勺
  • 耗油 1勺
  • 啤酒 1瓶
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

鱼籽烧豆腐的做法步骤

  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:1
    1
    鱼籽一斤。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:2
    2
    用清水洗干净,摘掉其他内脏。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:3
    3
    泡葱姜水,用葱姜水泡鱼籽。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:4
    4
    老豆腐一块。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:5
    5
    改刀切块。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:6
    6
    平底锅烧油。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:7
    7
    放入豆腐,煎。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:8
    8
    中火慢煎。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:9
    9
    翻面。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:10
    10
    煎到两面金黄。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:11
    11
    侧面煎一下。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:12
    12
    葱姜切片,蒜切小粒。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:13
    13
    辣椒切丁。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:14
    14
    平底锅烧油。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:15
    15
    小火把葱姜蒜煎香。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:16
    16
    放入鱼籽,小火煎。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:17
    17
    小火煎。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:18
    18
    砂锅烧热倒油。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:19
    19
    辣椒爆香。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:20
    20
    将煎好的鱼籽倒入砂锅中。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:21
    21
    加入一罐啤酒,大火烧开。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:22
    22
    加入半碗葱姜水。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:23
    23
    2勺农家酱。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:24
    24
    1勺酱油。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:25
    25
    1勺糖。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:26
    26
    将煎好的豆腐倒入。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:27
    27
    小火炖40分钟。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:28
    28
    大火收汁。
  • 鱼籽烧豆腐的做法步骤:29
    29
    炖入味,出锅。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/11 18:49:06