“烤鱼，是一道味道和视觉都重口味的菜，总之要够味才是其真味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
香辣烤鱼的做法步骤
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1鲜鱼，洗净。 -
2把鱼腹部全部切开，注意脊椎骨别切断了，就这造型，与正反都涂上精盐和老抽，再塞入生姜片，腌大约15分钟。 -
3放入烤箱，上下火，220度，烤上15分钟。 -
4趁着烤鱼的空，准备配菜。 -
5分次放入葱姜蒜和大料煸香，放入豆豉酱，再然后倒入配菜翻炒。 -
6取出烤鱼，把配菜放在鱼上面，在拿回烤箱同样的温度再烤五分钟，出炉后撒上香菜段。OK，大功告成！