“中午下了班时间紧张的时候，常做的一道菜，用不了十分钟就可以吃了，简单又美味。土豆片浸入了西红柿的酸味，比单吃西红柿更好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
西红柿炒土豆片的做法步骤
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1土豆去皮切成薄片 -
2西红柿去皮切成块
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3锅中放油烧热后倒入葱花爆香
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4倒入土豆片翻炒片刻
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5加少量水和生抽翻炒至土豆片断生
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6倒入西红柿块
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7翻炒至西红柿出现汁水，加盐调味即可
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8成品图
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9成品图
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10成品图
小窍门
土豆片要切成薄片，炒一会后含有淀粉的会有些糊锅，此时加入少量水有助于防止糊锅，也有利于土豆片的成熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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