诗文 | 无法抗拒的甜蜜——沙琪玛 |
释义 |
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食材明细
沙琪玛的做法步骤
小窍门
1.熬糖的时候一定要把握火候,糖没熬到,没有粘合力,糖熬过了,做出来的沙琪玛是硬的,就像糖葫芦上的糖稀一样。2.看过很多亲做的时候,都说拌过糖浆的面条在切块时会散开,其实这是正常的,因为我们买回来的沙琪玛在吃的时候也是会散的,因为我们没有专业的工具切块,团成圆形不会散。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
甜品
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