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诗文	藕圆子
释义	食材明细 主料 莲藕 2节 辅料 爆米花 适量 蒜末 适量 姜末 适量 配料 盐 适量 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 藕圆子的做法步骤 1 将莲藕擦成蓉，挤去一部分汁水，在莲藕蓉里加入适量的爆米花、姜末，搅打上劲。 2 在手上涂点蛋清，把莲藕蓉攥成圆子形状，下油锅炸成金黄色捞出，撒上椒盐，或辣椒酱就可以开吃啦！ 3 加入米花是为了吸收莲藕里面的水分，如果没有米花可以加入一些糯米粉。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 小吃
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