“不见鱼肉，但闻鱼香！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
鱼香茄子的做法步骤
-
1将茄子切成自己喜欢的形状。 -
2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。 -
3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。 -
4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。 -
5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。 -
6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。 -
7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。
小窍门
虽然我给糖、醋、鸡精标了用量，但还是以个人口味做最好。
所属分类：
热菜
家常菜
儿童
老人
川菜
秋季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
- 荠菜团子
- 柴鱼小丸&甜甜圈
- 咖啡鸡蛋羹
- 春饼
- 青椒胡萝卜鸡蛋饼
- 芝士香菇意大利面
- 美味正宗手工汤圆
- 鹌鹑蛋红烧肉
- 芝麻肉松
- 椰蓉米糕
- 凉拌鸡胗
- 油盐烧饼
- 香辣豆腐
- 芦笋炒鸡蛋
- 辣椒酱圆白菜炒饭
- 香干圆白菜炒面
- 芦笋鸡蛋炒饭
- 辣子鸡丁——鲜香味美的下饭菜
- 抹茶蜜语
- 【上汤云吞饺子面】---让这个春天不太冷
- 蒜拌茄子
- 杏仁戚风蛋糕
- 红枣薏米莲子粥
- 多味寿司
- 香菇烧麦
- 戳什么灌什么的成语
- 戳什么路什么的成语
- 戳心什么什么的成语
- 戳心灌髓
- 戳无什么什么的成语
- 戳无路儿
- 戳脊什么什么的成语
- 戳脊梁骨
- 戴什么什么交的成语
- 戴什么什么儿的成语
- 戴什么什么冰的成语
- 戴什么什么出的成语
- 戴什么什么功的成语
- 戴什么什么厚的成语
- 戴什么什么地的成语
- 太行堤（清·张鹏翮）
- 太行家庆为李叔渊侍御题（明·朱诚泳）
- 太行山中晓行（明·于谦）
- 太行山五十韵（明·谢肃）
- 太行山放歌（明·李孙宸）
- 太行山沁河峡谷（当代·张力夫）
- 太行山行（明·石珝）
- 太行山谣送靳手中归潞州（明·贝琼）
- 太行山锡崖沟二绝句（当代·傅义）
- 太行山（清·沈用济）
- 太行山（清·颜肇维）
- 太行歌送丁分教之襄陵（明·薛瑄）
- 太行歌（明·祝允明）
- 太行绝顶（明·谢肃）
- 太行绵亘上党之东险隘林立述其在潞安境内者（清·徐继畬）
- 大灰狼百科
- 室内设计手绘技法与快题表现
- 建筑施工企业十大税种操作实务与会计处理
- LabVIEW宝典
- 生物技术产业政策与项目申报
- 你这么棒,我怎么办
- Windows Server2008网络操作系统
- C语言程序设计
- 门廊上的男孩
- 道家黄老学派法哲学研究
- 趣味漫画西游(3六耳猕猴真假难辨)
- MATLAB仿真应用--高等数学
- 宝石学
- 漳河流域降雨径流演变规律及水资源优化配置研究
- 大沽河流域水文要素监测体系建设与实践