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诗文
炒年糕
释义
“咸鲜软糯”
食材明细
主料
切片年糕
400g
彩椒
适量
木耳
少许
辅料
盐
适量
糖
少许
味精
少许
油
适量
葱
少许
姜
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
炒年糕的做法步骤
1
彩椒切小块,木耳摘小朵,葱姜切末
2
锅中烧水,水热后将年糕片,木耳倒入焯水至年糕稍软,全部捞出控水
3
另起锅,倒油,葱姜爆锅
4
彩椒倒入,翻炒
5
加一小碗清水,烧开,加盐,糖,味精调味
6
将年糕,木耳倒入翻炒,至汤汁见少,年糕软糯即可出锅
7
装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 糕点
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更新时间:2025/5/8 19:51:52