“夏天就爱吃点酸酸甜甜的。
在饭店吃饭，总会给你上几碟开胃小菜。
这些酸酸甜甜的还不如在家做呢。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 腌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
醋腌青木瓜卷的做法步骤
-
1备好材料。 -
2白醋和清水比例为二比一，放锅里煮至沸腾。 -
3根据个人口味放入糖精，倒进干净的容器放凉。 -
4青木瓜去皮洗净，刨成薄片 -
5放入少许的盐腌制。 -
6用盐腌制青木瓜片变软后，滤掉多出的盐水；放进放凉的醋水混合液里，密封好泡上一夜即可食用。
小窍门
【CSY温馨提示】
1.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兑调；白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃（个人建议）
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧（广泛的）。
5.爱吃辣的可以多放点辣椒。
1.MAMA心得：白醋太酸，需要加入清水兑调；白醋和清水的比例为一比三。
2.糖精不同普通的白糖，所以不能放太多，糖精太多就会发苦。
3.木瓜需要用盐腌制变软才会好吃（个人建议）
4.不喜欢用糖精就用冰糖吧（广泛的）。
5.爱吃辣的可以多放点辣椒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小菜
家常菜