“味道鲜美鲜味突出。
口感Q弹类似鱼丸。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼蓉水饺的做法步骤
-
1调料准备：盐、味精、鸡精、料酒、香油、菜籽油。 -
2配料准备：葱、姜、花椒。 -
3将葱、姜、花椒加料酒煮成葱姜水凉了备用。 -
4韭菜洗净晾干水。 -
5然后切成半公分小段备用。 -
6鱼肉洗净备用（我选择的是龙利鱼，净肉无刺很方便。超市就能买到）。 -
7将鱼肉剁成蓉。 -
8剁好的鱼蓉（越细越好）。 -
9将绞肉和鱼蓉放在一起，调如适量的盐、味精、鸡精、香油、菜籽油。少量多次加入葱姜水。边加水边顺同一方向搅拌直到上劲。 -
10加入韭菜再次调入少量香油和菜籽油继续顺同一方向拌匀既成馅。 -
11拌好的饺馅。 -
12饺子皮。 -
13成品饺子。 -
14开动。 -
15附赠果盘：桔子梨。
小窍门
1.韭菜不要太多多则抢味。
2.鱼蓉要剁细，特别是鱼肉里的筋要剁细或挑出。
3.加葱姜水时要注意少量多次，搅拌时一定要同一方向，多搅一会直到上劲。
4.韭菜最后放，不要和肉馅一起拌。
不足之处还请给位前辈不吝赐教。
2.鱼蓉要剁细，特别是鱼肉里的筋要剁细或挑出。
3.加葱姜水时要注意少量多次，搅拌时一定要同一方向，多搅一会直到上劲。
4.韭菜最后放，不要和肉馅一起拌。
不足之处还请给位前辈不吝赐教。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 桃胶皂角米雪燕羹
- 腊鸭腿烧胡萝卜
- 黄焖乌鸡滑菇
- 红枣小米粥
- 香葱蒜蓉面包
- 鸡蛋角瓜素蒸饺
- 蕃茄牛肉汤面
- 绿豆杂粮粥
- 腌白萝卜片
- 番茄包菜
- 费南雪
- 炸鲜奶
- 双黄吐司
- 白吐司
- 爆浆巧克力古早味蛋糕
- 羊肉炒酸菜
- 牛肉丝炒豆苗
- 蛋抱迷你饺
- 家庭腊八粥
- 南乳红烧肉
- 土豆丸子
- 腐竹包心菜炒面鱼
- 拌生姜
- 葡萄干南瓜燕麦粥
- 蛋黄溶豆
- 什么旅什么卒的成语
- 什么旅什么师的成语
- 什么旅什么归的成语
- 什么旅什么旅的成语
- 什么旅什么臣的成语
- 什么旆什么阴的成语
- 什么旋什么侧的成语
- 什么旋什么儿的成语
- 什么旋什么地的成语
- 什么旋什么子的成语
- 什么旋什么归的成语
- 什么旋什么折的成语
- 什么旋什么抽的成语
- 什么旋什么掣的成语
- 什么旋什么渊的成语
- 和计封君（明·黄衷）
- 和计常熟惟中虞山雅集（明·沈周）
- 和计敏夫留题云溪（宋·郭印）
- 和议成志感（清·黄遵宪）
- 和议既定复怀左文襄公（近现代·盛世英）
- 和记长老道颂（宋·赵抃）
- 和讷庵送秀上人之湖湘（宋·释慧空）
- 和讷斋题晓山亭（宋·杜范）
- 和许中立（元·刘诜）
- 和许乐天（宋·释德洪）
- 和许亢秀才适轩三咏（宋·刘弇）
- 和许仲涂郎中游山（宋·钱公辅）
- 和许伯翊访景山（宋·陈师服）
- 和许伯脩韵（宋·马廷鸾）
- 和许侍御李节推登九华山诗韵二首（明·程敏政）
- 漫画三国(14渔翁得利)/中国原创漫画
- 漫画三国(15天丧英才)/中国原创漫画
- 漫画三国(12孙刘联盟)/中国原创漫画
- 漫画三国(13赤壁之战)/中国原创漫画
- 漫画三国(11力挽狂澜)/中国原创漫画
- 漫画三国(18千古英雄)/中国原创漫画
- 眷情逸兴
- 漫画三国(19汉中称王)/中国原创漫画
- 科普大师经典馆(高士其彩图典藏版共3册)
- 漫画三国(30三国归晋)/中国原创漫画
- 漫画三国(28司马天下)/中国原创漫画
- 漫画三国(29国亡于内)/中国原创漫画
- 漫画三国(27天翻地覆)/中国原创漫画
- 漫画三国(26壮志难酬)/中国原创漫画
- 漫画三国(25武侯神机)/中国原创漫画