“味道鲜美鲜味突出。
口感Q弹类似鱼丸。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼蓉水饺的做法步骤
-
1调料准备：盐、味精、鸡精、料酒、香油、菜籽油。 -
2配料准备：葱、姜、花椒。 -
3将葱、姜、花椒加料酒煮成葱姜水凉了备用。 -
4韭菜洗净晾干水。 -
5然后切成半公分小段备用。 -
6鱼肉洗净备用（我选择的是龙利鱼，净肉无刺很方便。超市就能买到）。 -
7将鱼肉剁成蓉。 -
8剁好的鱼蓉（越细越好）。 -
9将绞肉和鱼蓉放在一起，调如适量的盐、味精、鸡精、香油、菜籽油。少量多次加入葱姜水。边加水边顺同一方向搅拌直到上劲。 -
10加入韭菜再次调入少量香油和菜籽油继续顺同一方向拌匀既成馅。 -
11拌好的饺馅。 -
12饺子皮。 -
13成品饺子。 -
14开动。 -
15附赠果盘：桔子梨。
小窍门
1.韭菜不要太多多则抢味。
2.鱼蓉要剁细，特别是鱼肉里的筋要剁细或挑出。
3.加葱姜水时要注意少量多次，搅拌时一定要同一方向，多搅一会直到上劲。
4.韭菜最后放，不要和肉馅一起拌。
不足之处还请给位前辈不吝赐教。
2.鱼蓉要剁细，特别是鱼肉里的筋要剁细或挑出。
3.加葱姜水时要注意少量多次，搅拌时一定要同一方向，多搅一会直到上劲。
4.韭菜最后放，不要和肉馅一起拌。
不足之处还请给位前辈不吝赐教。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 双色饺子
- 轻松搞定鲜辣爽口的下饭菜【剁椒肉末蒸豆腐】
- 鸡油炒冬笋
- 洋葱爆炒牛肉
- 小清新范儿滴【菠菜南瓜蛋糕卷】
- 圆白菜炒钢丝面
- 鲜虾猪肉煎饺
- 菠菜饺子
- 杏鲍菇肉片
- 油菜炒黑木耳
- 孜然鸡翅
- 双色香蕉酸奶蛋卷
- 主食—南瓜杯子蛋糕
- 柴火香干腊肉
- 牛肉饭
- 银耳山楂汤
- 炒年糕
- 蘑菇冬笋炒肉片
- 五花肉香菇炖冻豆腐
- 砂锅紫菜鱼丸汤
- 糖醋虾
- 小猪黑巧
- 家常菜—爆炒基围虾
- 尖椒干豆腐
- 青椒龙豆角
- computerise
- computerised
- computerization
- computerize
- computerized
- computer keyboard
- computer lab
- computer language
- computer literacy
- computer literate
- computer-literate
- computer mouse
- computer mouses
- computer-operated
- computer part
- 夕次旧吴（唐·骆宾王）
- 夕次杨村（元·张翥）
- 夕次桐庐（唐·张祜）
- 夕次檐石湖梦洛阳亲故（唐·刘长卿）
- 夕次泗州（明·殷奎）
- 夕次洛阳道中（唐·崔涂）
- 夕次淮口（唐·马戴）
- 夕次潕水（近现代·施蛰存）
- 夕次潘山下（唐·武元衡）
- 夕次潞河怀寄馆阁寮友（明·严嵩）
- 夕次盱眙县（唐·韦应物）
- 夕次石门（清·厉鹗）
- 夕次竟陵（唐·张祜）
- 夕次蒲类津（唐·骆宾王）
- 夕次蔡阳馆（唐·孟浩然）
- 深圳市第三批第四批市级非物质文化遗产代表性项目名录 深圳市第三批第四批市级非物质文化遗产代表性传承人名录
- 当代屈原学史
- 孝爱流风 董永孝文化集萃
- 物理(第3次修订)/高中解题方法
- 王宏建《艺术概论》笔记和课后习题(含考研真题)详解
- 皇帝怎么喝
- 电商设计技巧修炼与实战应用(超值版)
- 原道
- 健康评估(第3版)
- 诗经译注
- 招聘与录用
- 四渡赤水
- 人工智能应用基础
- 2020版眉山市交通旅游图
- 中国恐龙考察 1987-1990中国-加拿大恐龙计划