“味道鲜美鲜味突出。
口感Q弹类似鱼丸。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鱼蓉水饺的做法步骤
-
1调料准备：盐、味精、鸡精、料酒、香油、菜籽油。 -
2配料准备：葱、姜、花椒。 -
3将葱、姜、花椒加料酒煮成葱姜水凉了备用。 -
4韭菜洗净晾干水。 -
5然后切成半公分小段备用。 -
6鱼肉洗净备用（我选择的是龙利鱼，净肉无刺很方便。超市就能买到）。 -
7将鱼肉剁成蓉。 -
8剁好的鱼蓉（越细越好）。 -
9将绞肉和鱼蓉放在一起，调如适量的盐、味精、鸡精、香油、菜籽油。少量多次加入葱姜水。边加水边顺同一方向搅拌直到上劲。 -
10加入韭菜再次调入少量香油和菜籽油继续顺同一方向拌匀既成馅。 -
11拌好的饺馅。 -
12饺子皮。 -
13成品饺子。 -
14开动。 -
15附赠果盘：桔子梨。
小窍门
1.韭菜不要太多多则抢味。
2.鱼蓉要剁细，特别是鱼肉里的筋要剁细或挑出。
3.加葱姜水时要注意少量多次，搅拌时一定要同一方向，多搅一会直到上劲。
4.韭菜最后放，不要和肉馅一起拌。
不足之处还请给位前辈不吝赐教。
2.鱼蓉要剁细，特别是鱼肉里的筋要剁细或挑出。
3.加葱姜水时要注意少量多次，搅拌时一定要同一方向，多搅一会直到上劲。
4.韭菜最后放，不要和肉馅一起拌。
不足之处还请给位前辈不吝赐教。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 江西宁都萝卜丸子
- 小野鱼炖杂蔬
- 孜然羊肉串
- 儿菜肉片
- 免揉小餐包，亮闪闪黄油，让人食欲大增，配一杯牛奶就是早餐了。
- “萝卜”萝卜干
- 白萝卜滚牛丸汤
- 韭菜花
- 肉末莴笋丝
- 炖五花肉鸡蛋
- 海参菌汤
- 豆渣白萝卜丸子
- 0黄油！0鸡蛋！素食果干小蛋糕
- 虾仁茄汁豆腐
- 白菜猪肉馅饺子
- 黑芝麻千层糕，24图超详细制作分享，比蛋糕还要好吃的发糕！
- 鸡蛋黄瓜面
- 冬笋炒鸡蛋干
- 青菜炒红萝卜
- 青萝卜蛤蜊炖豆腐汤
- 节气食养|金丝焦枣茶
- 麻辣炖萝卜
- 山芋藜麦粥
- 冬日暖身汤——羊骨汤
- 白萝卜烧大虾
- 什么行什么隔的成语
- 什么行什么靡的成语
- 什么行什么顾的成语
- 什么衍什么事的成语
- 什么衍什么塞的成语
- 什么衍什么天的成语
- 什么衍什么数的成语
- 什么衍什么给的成语
- 什么衍什么荡的成语
- 什么衍什么责的成语
- 什么衍什么赏的成语
- 什么衍什么面的成语
- 什么衍什么龙的成语
- 什么衔什么宪的成语
- 什么衔什么规的成语
- 走笔送谢大参（明·王越）
- 走笔送赵正则司户来访归觐亲庭（宋·杨万里）
- 走笔送金贤良（元末明初·宋濂）
- 走笔送韩昕伯谒任广文（宋·刘宰）
- 走笔送黄叔威兼柬高固斋（明末清初·陈恭尹）
- 走笔邀林迁之（明·李之世）
- 走笔酬亨甫所示二篇次韵和之（宋·沈辽）
- 走笔酬黎德夫（宋·释绍嵩）
- 走笔问讯晁四以道（宋·周行己）
- 走笔附寄安寓方田二表（明·霍与瑕）
- 走笔题友人笑游海宇卷（明·唐秩）
- 走笔题双松卷（明·湛若水）
- 走笔题扇送方恒谦行人之京（明·黄仲昭）
- 走笔题梅花墨色（明·曹义）
- 走笔题雪泉图赠彼上人者不知能酬对否（明·王世贞）
- 医院公共关系学
- 儿童及青少年妇科疾病的预防与治疗
- 基于LEG模型的我国制造业供应链合作伙伴关系
- Vega Prime实时三维虚拟现实开发技术
- 成都平原的农业景观研究
- 多维视角下地方政府执行力研究
- 基于工作过程的牵引变电所运营与维护教程(铁道电气化高等职业教育特色系列教材)
- 客舱设施与服务(空中乘务专业系列教材)
- 桥涵设计(案例道路与桥梁工程类高等职业院校十二五规划教材)
- 企业核心竞争力的形成度量及评价
- 管理心理学(经济管理类高等院校网络教育精品教材)
- 探寻统计科学发展之路--统计科研课题报告(2010-2011)/统计新视点系列丛书
- 土木工程应用文写作(土木工程类第2版21世纪高等职业技术教育规划教材)
- 微机原理与接口技术
- 铁路危险货物运输技术与管理