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诗文 金丝绣球
释义
金丝绣球的做法

食材明细

主料
  • 土豆 2个
  • 生姜 1片
  • 沙拉酱 适量
  • 适量
辅料
  • 胡萝卜 半根
  • 猪肉 200克
  • 适量
  • 咸甜 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

金丝绣球的做法步骤

  • 金丝绣球的做法步骤:1
    1
    土豆去皮洗净后刨成丝,然后沥干水
  • 金丝绣球的做法步骤:2
    2
    猪肉剁成肉沫
  • 金丝绣球的做法步骤:3
    3
    胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行
  • 金丝绣球的做法步骤:4
    4
    4、加入剁碎的肉沫中,倒入油、盐跟剁碎的生姜片
  • 金丝绣球的做法步骤:5
    5
    5、混合均匀后,搓成小肉球
  • 金丝绣球的做法步骤:6
    6
    6、油锅烧热至6~7成,放入肉球炸熟,捞出来备用
  • 金丝绣球的做法步骤:7
    7
    7、将土豆丝也炸熟至金黄色,炸的时候注意用小火,用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的,用筷子区分一下就可以了
  • 金丝绣球的做法步骤:8
    8
    最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈,再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦!
  • 金丝绣球的做法步骤:9
    9
    金丝绣球好吃外酥里脆,鲜嫩可口,嘻嘻,有没有让你的口水直流三千尺啊?...哈哈...
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 热菜   中式宴请   儿童   下午茶   夏季食谱   酒席  
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更新时间:2025/3/15 11:50:36