食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
金丝绣球的做法步骤
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1土豆去皮洗净后刨成丝，然后沥干水 -
2猪肉剁成肉沫
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3胡萝卜也是刨成丝或搅成泥也行
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44、加入剁碎的肉沫中，倒入油、盐跟剁碎的生姜片
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55、混合均匀后，搓成小肉球
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66、油锅烧热至6~7成，放入肉球炸熟，捞出来备用
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77、将土豆丝也炸熟至金黄色，炸的时候注意用小火，用五成热的油炸3、4分钟即可。刚放进锅的时候会粘着的，用筷子区分一下就可以了
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8最后酱炸熟的肉球在沙拉酱中滚一圈，再裹上一层放凉的土豆丝就可以啦！
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9金丝绣球好吃外酥里脆，鲜嫩可口，嘻嘻，有没有让你的口水直流三千尺啊？...哈哈...
使用的厨具：蒸锅、煮锅
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