食材明细
- 酸咸 口味
- 腌 工艺
- 数天 耗时
- 普通 难度
自制酸豆角的做法步骤
-
1自家姑姐种的豆角，先清洗干净，放入太阳底下晾干水分。 -
2准备八角、香叶，桂皮，花椒，干辣椒。
-
3蒜和姜适量。
-
4锅中烧开水，倒入清洗干净的大料和干辣椒。
-
5煮15分钟后倒入盐。
-
6再倒入糖。
-
7搅拌融化，关火后自然放凉。
-
8所有食材准备就绪，取一个无油无水干净的罐子，最好用高度米酒把罐子内部洗一遍。
-
9把豆角卷成圈，塞入罐子里。
-
10全部塞满。
-
11表面放上蒜和姜。
-
12倒入料汁。
-
13再把辣椒也放进去。
-
14最后倒入高度米酒封面。
-
15表面套上保鲜膜。
-
16拧紧盖子，放置通风阴凉处，腌制7~10天。
-
17是腌制七八天的效果，夏天热发酵快，酸豆角腌好了。
-
18味道酸酸的，很香。
-
19成品。这就是个人制作酸豆角的全过程。
使用的厨具：其他、煮锅
所属分类：
凉菜
泡酱腌菜
家常菜
- 红枣花芸豆浆
- 枣泥发糕
- 枣泥蛋糕
- 酱香黄瓜土豆丁
- 低脂好晚餐～香蕉百香果沙拉
- 蔬菜沙拉
- 奶香玉米饼
- 樱花果冻
- 山药炒黑木耳
- 蒜泥茄子
- 椰蓉抹茶小甜品
- 青椒拌素鸡
- 幸运花朵面包
- 小鸭子馒头
- 土豆沙拉（蔬菜沙拉）
- 山药蜜豆糕──“鱼儿厨房”私房菜
- 糖醋萝卜
- 水果沙拉
- 小糖饼
- 香脆芝麻条
- 蒜薹香干炒五花肉
- 红枣芝麻早餐饼
- 莴笋炒肘片
- 柠檬蜜
- 炸虾
- 佐什么什么谋的成语
- 佐什么得什么的成语
- 佐国之谋
- 佐国什么什么的成语
- 佐雍什么什么的成语
- 佐雍得尝
- 佐饔什么什么的成语
- 佐饔得尝
- 体什么什么圆的成语
- 体什么什么地的成语
- 体什么什么妙的成语
- 体什么什么微的成语
- 体什么什么情的成语
- 体什么什么民的成语
- 体什么什么物的成语
- 念鹭诞生感赋（近现代末当代初·黄松鹤）
- 忻口以往气象大类塞垣生来偪琐至此始觉有历（清·卢世㴶）
- 忻口（明末清初·屈大均）
- 忻州婴杵庙（清·潘耒）
- 忻州晓发（清·张晋）
- 忻州汪刺史重修元遗山墓于草间获断碑拓以见（清·朱休度）
- 忻州牧汪君重修元遗山墓立祠访其裔孙主之盛（清·何道生）
- 忻州试院雨中阅卷（明·陆深）
- 忻州谒元好问墓（当代·蔡淑萍）
- 忻师介轩（宋·周紫芝）
- 忻师开小轩秋霜之侧范龙阁名以绝尘要予作诗（宋·周紫芝）
- 忽不任愁聊示固远诗（南北朝·王僧孺）
- 忽不贫喜卢仝书船归洛（唐·孟郊）
- 忽作（清·缪烜）
- 忽剌木御史还台索诗二绝为别（元·程钜夫）
- 凤九卿(4)/绘梦古风系列/意林轻文库
- 世界名校大淘课(小学版)/全世界最美的课文
- 世界名校大淘课(初中版)/全世界最美的课文
- 世界名校大淘课(高中版)/全世界最美的课文
- 会馆与地域文化(2013中国会馆保护与发展宁波论坛论文集)
- 王宇信甲骨文书法论序集
- 象山塔山(精)
- 华侨旗帜民族光辉(陈嘉庚生平事迹)/陈嘉庚纪念馆社教丛书
- 蚌埠市博物馆铜镜集萃(精)
- 侨之魂华之光(陈嘉庚与南侨机工)/陈嘉庚纪念馆社教丛书
- 老板千万不要把企业做得太大(MBA学不到的50个减员增效法则)
- 希望(改变未来的心灵正能量)
- 空幻之屋(阿加莎·克里斯蒂作品)
- 命案目睹记(阿加莎·克里斯蒂作品)
- 唐诗宋词笺谱(共3册)(精)