“夏天时候做的菜了，昨天在手机里发现照片，原来一直没上传啊！拿出来传了，不过蕨根粉这东西我超爱吃的，虽然一年四季都可以吃，不过夏天的时候吃最爽了。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
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1胡萝卜洗净去皮，切细丝 -
2平底锅加少许油烧至5成热，倒入花生米油爆熟备用 -
3煮锅里加适量的水，放入蕨根粉煮软 -
4把煮好的蕨根粉拿凉开水过一遍 -
5取碗内放入花生米胡萝卜丝，盐，味精，辣椒粉等调味料 -
6加入少许鲜酱油和醋 -
7蒜头切碎末 -
8把蕨根粉放入碗内和所有调料拌匀即可
小窍门
汤汁要多一点的，可是把醋和水兑着调
有熟的花生米，不油爆也行
有熟的花生米，不油爆也行
使用的厨具：平底锅、煮锅
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