“红豆生南国，春来发几枝，愿君多采撷，此物最相思...
春天来了，阳光明媚，春风温柔。自制红豆列巴，不负时光不负美食。
闲下来的时候做点舒缓压力的事情，喂饱我和家人的胃。开心，自在，成就十足!作为早餐，主餐不会喧宾夺主，又能勾起食欲!凉透切片，外焦里酥，搭配牛奶，幸福满满！”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆列巴的做法步骤
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1高筋面粉，备用。 -
2鸡蛋，备用。
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3盐，备用。
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4酵母，备用。
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5白糖，备用。
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6牛奶，备用。
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7食用油，备用。
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8泡500克红豆2-3小时，加水没过红豆2公分，用电压力锅压30分钟，煮熟，晾凉备用。
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9食材放入盆中。
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10牛奶加热35度左右，倒入面粉中，加入酵母盐白糖食用油和鸡蛋，搅拌成絮状。
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11再揉成光滑面团，每10分钟揉一揉，揉三次，醒发两倍大。
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12取出面团，擀成长方形大片。
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13放上适量红豆，如图所示。
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14均匀摊好。
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15从一端卷起来。
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16如图所示。
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17已卷好。
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18醒发二十分钟，放入烤盘中。
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19用小刀在面包上切开斜的小口子，使面包更好熟透也更好看。
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20备好的全蛋液。
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21刷一层全蛋液，如图所示。
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22已刷好。
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23放入烤箱中，如图所示。
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24烤箱定160度，进烤箱，烤25分钟左右，中间多观察，可适当调整温度，烤好如图。
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25凉透后，切片。
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26装盘。
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27外焦里酥，搭配牛奶，早餐幸福满满！
使用的厨具：电压力锅、电烤箱
所属分类：
烘焙