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诗文
土豆烧牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉
500
土豆
2个
胡萝卜
2根
青椒
2个
辅料
葱
2段
姜
6片
蒜
若干瓣
香叶
1片
桂皮
1片
大料
2个
辣椒
4个
老抽
1勺
生抽
1勺
豆豉
1勺
盐
若干
味素
若干
花椒
少量
微辣 口味
炖 工艺
一小时 耗时
普通 难度
土豆烧牛肉的做法步骤
1
牛肉切小丁,胡萝卜、土豆切块,青椒切片
2
葱切一段,切粗丝,姜切片
3
牛肉焯水,沸腾后捞出洗净
4
放油,放蒜,炒香后捞出。
5
放入冰糖炒化,牛肉放入,炒匀。放入配料。放老抽一勺。
6
放入土豆,胡萝卜,青椒,炒匀,移入砂锅。加水沒过。小火慢炖一小时。
7
放蒜,收火
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/6/2 11:56:37