“微辣，咸鲜，鸡蛋鲜嫩，虾仁Q弹，搭配槐花的清香，营养又好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
槐花虾仁水烘鸡蛋的做法步骤
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1焯过水的虾仁。 -
2槐花适量。
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3柴鸡蛋2个打入碗里。
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4加适量清水，打散。
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5撇去浮沫儿。
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6放入虾仁和鸡蛋，少许盐。
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7搅匀。
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8不用油，直接倒入不粘锅里，中小火。
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9待加热到锅边鸡蛋鼓起。
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10用锅铲沿锅边轻轻往里推，让锅边又聚满新的蛋液。
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11待蛋液凝结成大块，打圈继续推离。
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12煮沸个一两滚儿，蛋液全部凝结成嫩嫩的鸡蛋块，适量盐，生抽，米醋，香油调味儿。
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13成品。
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14成品。
使用的厨具：不粘锅
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