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诗文
腐竹蒸粉条
释义
食材明细
主料
腐竹
适量
红薯粉条
适量
辅料
蒜末
适量
调料
盐
适量
花生油
适量
生抽
适量
剁椒
适量
香辣 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
腐竹蒸粉条的做法步骤
1
腐竹泡发后剪成段,放入开水锅中焯水1分钟。再过冷水,沥干。
2
红薯粉条提前一晚泡发,再煮二分钟,过冷水,沥干。
3
大蒜切成末,清洗两遍。沥干。
4
蒜末放入小碗中,加剁椒。
5
加盐加生抽。
6
再加热油。调料完成。
7
盘中摆入粉条,再摆入腐竹。
8
再均匀倒入调料。
9
上锅蒸十分钟。
10
出锅洒上葱花。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 16:39:23