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诗文 韭黄炒肉丝
释义
韭黄炒肉丝的做法

食材明细

主料
  • 韭黄 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 少许
  • 花生油 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 生粉 适量
  • 白糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

韭黄炒肉丝的做法步骤

  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:1
    1
    肉切丝
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:2
    2
    葱、姜切丝
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:3
    3
    韭黄切段
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:4
    4
    肉丝加入料酒、生抽、生粉、盐、白糖、胡椒粉腌制15分钟
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,爆香葱、姜丝,倒入肉丝滑油
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:6
    6
    肉丝变色盛出备用
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:7
    7
    锅内再加少许油,爆香葱碎,烹入少许水
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:8
    8
    倒入肉丝翻匀
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:9
    9
    再倒入韭黄段,翻炒几下,关火前加少许盐调味
  • 韭黄炒肉丝的做法步骤:10
    10
    装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 13:09:37