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诗文	豆豉鲮鱼炒土豆
释义	食材明细 主料 豆豉鲮鱼 120克 土豆 225克 辅料 蒜 适量 调料 酱油 适量 盐 适量 白糖 适量 蒜香 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆豉鲮鱼炒土豆的做法步骤 1 食材：豆豉鲮鱼、土豆、蒜（已切碎）。 2 取豆豉鲮鱼120克去鱼骨、撕成小块，待用。 3 将土豆洗净，去皮。 4 放在案板上切成片。 5 将切好的土豆下入清水锅中焯开2分钟后捞出。 6 起锅倒油烧热，下入蒜爆香。 7 接着，下入焯好的土豆和豆豉鲮鱼翻炒翻炒。 8 然后，加适量的酱油。 9 加适量的盐。 10 加适量的白糖。 11 调味炒匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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