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诗文
两样面蒸槐花
释义
食材明细
主料
槐花
适量
辅料
白面
适量
玉米面
适量
配料
六月鲜酱油
适量
大蒜
适量
米醋
适量
味精
适量
盐
适量
香油
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
两样面蒸槐花的做法步骤
1
鲜的槐花,最好是半开不开的。
2
摞去花枝,留花骨朵。
3
洗净,加一小勺盐浸泡10-15分钟,起到杀菌、消毒的作用。
4
捞出控干水份。
5
取白面、玉米面各一半。
6
让槐花均匀的裹上两样面粉。
7
冷水上锅蒸10分钟,熟后用筷子打散,避免粘连。
8
调味汁:六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油(或辣椒油)
9
吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃 家常菜
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更新时间:2025/3/13 17:34:10