食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
两样面蒸槐花的做法步骤
-
1鲜的槐花，最好是半开不开的。 -
2摞去花枝，留花骨朵。 -
3洗净，加一小勺盐浸泡10-15分钟，起到杀菌、消毒的作用。 -
4捞出控干水份。 -
5取白面、玉米面各一半。 -
6让槐花均匀的裹上两样面粉。 -
7冷水上锅蒸10分钟，熟后用筷子打散，避免粘连。 -
8调味汁：六月鲜酱油、米醋、蒜末、盐、味精、香油（或辣椒油） -
9吃时将调味汁均匀的搅拌在蒸好的槐花上就可享用了。
使用的厨具：蒸锅
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