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诗文
糟辣椒火锅(凯里糟辣椒)
释义
食材明细
主料
猪肉
300g
蔬菜
800g
辅料
糟辣椒
2匙
葱
适量
盐
适量
鸡精
适量
姜
适量
蒜
适量
酸辣 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
糟辣椒火锅的做法步骤
1
肥肉片,炸出油,一定是炸两面到黄色干脆的时候最好,煮汤后口感超好,用炸出来的猪油煮汤最美味了
2
2匙糟辣椒,下锅油炒,自己家腌制的糟辣椒,其实也可以用其他的一些辣椒酱代替
3
翻炒均匀
4
猪肉片用芡粉拌过的,把姜葱蒜都拌在里面,现在跟糟辣椒炒在一起,香味都出来了,可以适当放些调料
5
加汤煮
6
把蔬菜下锅,喜欢什么蔬菜就准备什么菜,火锅就是要吃得随心
7
成品,尝尝味道是否够,可以再适当加些盐、鸡精
8
上桌
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2024/10/19 17:45:37