食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
煎鲍鱼仔配自调酱汁的做法步骤
-
1活鲍鱼仔洗净备用。 -
2鲍鱼取肉，把头部切掉。 -
3鲍鱼切花刀。 -
4备好配料。 -
5锅中入一块黄油，鲍鱼仔下锅煎。 -
6正反两面各煎一分钟。 -
7锅中入油，下葱姜蒜末，下XO酱爆炒，加红椒末，加盐、料酒、蜂蜜、薄盐酱油，炒匀。酱汁就好了。 -
8把鲍鱼放回鲍鱼壳中，将酱汁浇在煎好的鲍鱼上。点缀上葱丝、葱白、辣椒丝。一口吃下，美味。
使用的厨具：平底锅
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