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诗文 西葫水饺
释义
西葫水饺的做法

食材明细

主料
  • 面粉 适量
  • 西葫 一个
  • 鸡蛋 两个
辅料
  • 虾米 适量
  • 适量
  • 姜末 适量
调料
  • 大蒜 三瓣
  • 蚝油 适量
  • 香油 适量
  • 香醋 适量
  • 适量
  • 五香粉 适量
  • 花生油 适量
  • 鸡精 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一天 耗时
  • 高级 难度

西葫水饺的做法步骤

  • 西葫水饺的做法步骤:1
    1
    普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用,西葫芦一个去皮去瓤擦成细丝,放入少许盐杀出水分,鸡蛋炒碎。
  • 西葫水饺的做法步骤:2
    2
    葱姜末,虾皮备用。
  • 西葫水饺的做法步骤:3
    3
    将西葫芦丝攥出水分
  • 西葫水饺的做法步骤:4
    4
    剁碎后再攥干,防止出汤。
  • 西葫水饺的做法步骤:5
    5
    所有食材放入盆里。
  • 西葫水饺的做法步骤:6
    6
    放入香油,鸡精,蚝油,五香粉,盐,花生油拌匀。
  • 西葫水饺的做法步骤:7
    7
    饺子馅做好了。
  • 西葫水饺的做法步骤:8
    8
    将饧好的面团揉匀,揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
  • 西葫水饺的做法步骤:9
    9
    包入馅料。
  • 西葫水饺的做法步骤:10
    10
    依次做好所有的饺子。
  • 西葫水饺的做法步骤:11
    11
    把蒜瓣捣碎,加入少许香油,蚝油,香醋调成蘸汁。
  • 西葫水饺的做法步骤:12
    12
    锅内注水烧开放入饺子,煮至全部浮起。
  • 西葫水饺的做法步骤:13
    13
    装盘。
  • 西葫水饺的做法步骤:14
    14
    最后还包了一个盒子,蘸上蒜泥汁,太香啦!
  • 西葫水饺的做法步骤:15
    15
    好吃看得见。
  • 西葫水饺的做法步骤:16
    16
    成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食   饺子  
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更新时间:2025/2/11 1:09:06