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西葫水饺
释义
食材明细
主料
面粉
适量
西葫
一个
鸡蛋
两个
辅料
虾米
适量
葱
适量
姜末
适量
调料
大蒜
三瓣
蚝油
适量
香油
适量
香醋
适量
盐
适量
五香粉
适量
花生油
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一天 耗时
高级 难度
西葫水饺的做法步骤
1
普通面粉加入适量清水活成光滑面团静置二十分钟备用,西葫芦一个去皮去瓤擦成细丝,放入少许盐杀出水分,鸡蛋炒碎。
2
葱姜末,虾皮备用。
3
将西葫芦丝攥出水分
4
剁碎后再攥干,防止出汤。
5
所有食材放入盆里。
6
放入香油,鸡精,蚝油,五香粉,盐,花生油拌匀。
7
饺子馅做好了。
8
将饧好的面团揉匀,揪成均匀的剂子,擀成饺子皮。
9
包入馅料。
10
依次做好所有的饺子。
11
把蒜瓣捣碎,加入少许香油,蚝油,香醋调成蘸汁。
12
锅内注水烧开放入饺子,煮至全部浮起。
13
装盘。
14
最后还包了一个盒子,蘸上蒜泥汁,太香啦!
15
好吃看得见。
16
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 面食 饺子
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更新时间:2025/10/1 12:45:17