正宗玉米杂粮馒头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称取面粉、玉米面、玉米茬和白糖，混合均匀。
2
称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。
3
将杂粮粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其被杂粮粉充分吸收。
4
分几次加入250g净水，使水份全部吸收，揉成比较光滑的面团。
5
将面团放到面板上，继续将面团揉光滑。
6
将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时。
7
第一次发酵结束后，将面团分成8个小面团，静置15分钟。
8
将面团放入蒸锅内，隔水（冷水）蒸25分钟。
9
蒸好后，关火，继续焖5分钟。
10
5分钟后，打开蒸锅盖，取出馒头，自然冷却。

诗文	玉米杂粮馒头
释义	“美女送了家乡河南的玉米茬，想着方儿做各种健康美食。今天就做这款玉米风味的杂粮馒头～” 食材明细主料有机面粉 350g 玉米面 100g 玉米茬 50g 白糖 40g 净水 250g（揉面用）辅料酵母粉 5g 净水 100g（溶解酵母用）原味口味蒸工艺数小时耗时普通难度玉米杂粮馒头的做法步骤 1 称取面粉、玉米面、玉米茬和白糖，混合均匀。 2 称取酵母粉和清水，搅拌使其溶解。 3 将杂粮粉挖个深坑，倒入酵母液，搅拌使其被杂粮粉充分吸收。 4 分几次加入250g净水，使水份全部吸收，揉成比较光滑的面团。 5 将面团放到面板上，继续将面团揉光滑。 6 将面团放入盆内，盖上微湿的布，进行第一次发酵：1小时。 7 第一次发酵结束后，将面团分成8个小面团，静置15分钟。 8 将面团放入蒸锅内，隔水（冷水）蒸25分钟。 9 蒸好后，关火，继续焖5分钟。 10 5分钟后，打开蒸锅盖，取出馒头，自然冷却。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食家常菜午餐晚餐
随便看	马齿苋鲜肉包家庭快手红烧肉腐乳鸡煲酿苦瓜奶香南瓜燕麦粥——营养丰富的快手粥拌石花菜凉粉双椒小炒鸡鱼香肉丝雪菜黄鱼羹红豆莲子汤如云般柔软——豆浆戚风蜜汁糯米枣云泥白肉豉椒炒肉片肉末茄子煲青瓜蕨粉三文鱼蒜蓉牛肉酱烤翅+薯条枝竹三丝香菇扒西兰花东北名菜油淋干豆腐三拍黄瓜炒凉粉香烤巴浪鱼杏鲍菇木耳炒肉片

食材明细

玉米杂粮馒头的做法步骤